1T = 밥숟가락 1스푼 깨소금 3/ > 공지사항

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1T = 밥숟가락 1스푼깨소금 3/4T준비할 재료들소면 90g2분 30초 정도 소면을 삶으면 골뱅이 소면 무침에 잘 어울리는 식감이되므로 이 시간을 기준으로 삼아서 취향에 따라 삶는 시간을 약간씩 조정해 주세요.양념장 재료참기름을 코팅해둔 소면을 3덩어리로 나눈 다음 돌돌 말아서 접시에 올리고 나머지 공간에 양념장으로 버무린 재료들을 배치해 주세요. (위의 사진처럼 소면에는 흑임자를, 골뱅이무침에는 통깨를 살짝씩 뿌려주시면 좀 더 먹음직스러워 보이는 비주얼이 된답니다)계량단위얇게 채 썬 대파를 물을 받아둔 볼에 넣고 조물조물 주물러서 진액을 제거한 다음 5분 이상 찬물에 담가두어서 매운맛을 내는 성분을 빼내고 흐르는 물로 깨끗이 세척한 후 물기를 털어내 주세요.4. 완성 사진 및 플레이팅 영상골뱅이 소면 무침은 몇 가지 포인트와 양념장 레시피만 잘 기억해두면 누구나 맛있게 완성할 수 있는 메뉴이므로 처음 만들어 보시는 분들도 부담 없이 도전해 보시기 좋을 거예요.첨부해 드린 사진과 영상을 통해 완성된 요리를 잘 살펴보신 다음 요리를 시작해 보시기 바랍니다.2배 식초 2.5T골뱅이 1캔 (140g)진간장 1/2T준비하신 야채 중 대파는 50g 정도 준비하셔서 흰 대 부분과 녹색 부분을 10cm 정도의 길이로 자른 다음 위의 사진들처럼 반으로 가르고 넓게 펼쳐서 여러 장 겹친 후 2~3번 접어서 파채 무침을 만들 때처럼 얇게 채 썰어주세요.적당량의 물을 채운 팬을 센 불로 가열하다가 물이 끓기 시작하면 중강 불로 줄인 다음 소면이 달라붙지 않게 둥글게 회전하듯이 돌려서 넣고 2분 30초~3분 정도 삶아주세요.그동안 매실액을 첨가하여 새콤달콤한 맛을 가미한 레시피 위주로 소개해 드렸던 것 같아서 이번에는 매실액 없이도 양념장을 맛있게 완성할 수 있는 레시피를 소개해 드렸습니다.양배추는 위의 사진처럼 적당한 크기로 자르고 양파와 당근은 채 썰어주세요.2. 소면 삶기고운 고춧가루 3/4T대파 1/2대 (50g) 17일(현지 시간) 프랑스 파리에 있는 국회의사당 내 도서관에서 한 직원이 최근 보수 공사를 마친 도서관 내부에 대해 설명하고 있다. 프랑스에서 국회도서관이 일반에 공식적으로 개방된 건 도서관 건립 229년 만에 처음이다. 파리=조은아 특파원 achim@donga.com 《“천장의 아름다운 벽화가 매우 인상적이었어요.” 17일(현지 시간) 프랑스 파리 국회의사당의 도서관. 이곳에서 만난 10대 소녀 악셀 양은 가족들과 도서관 내부를 둘러본 뒤 천장 벽화가 가장 기억에 남는다고 했다. 그의 동생 콤 군도 “천장에 그림이 정말 많았다”고 거들었다. 이 도서관은 1789년 프랑스 대혁명 7년 후인 1796년 완공됐다. 역사가 229년에 달한다. 그간 입법이나 국가 행정에 도움이 되는 자료를 찾는 프랑스 정치인과 관료들의 ‘싱크탱크’ 역할을 했지만 오랜 역사로 많은 책과 시설이 낡은 상태였다.》 원래 국회의원, 정부 고위 공직자 등만 출입할 수 있었다. 하지만 프랑스 정부는 최근 1년간의 보수 공사 끝에 ‘정치를 국민의 품으로 돌려준다’는 상징적인 취지를 담아 일반에도 개방을 결정했다. ‘세계 문화유산의 날’ 등 특별한 날 이벤트성으로 신청자들에 한해 공개된 적은 있지만 정식으로 일반인에게 문을 연 건 처음이다. 현장에서 만난 팡세 샤포토 국회 부행정관은 개방 취지에 대해 “국회가 프랑스 국민을 위한 장소임을 보여주는 것”이라고 강조했다. ●“정치를 국민의 품으로” 프랑스 국회도서관 내부 2층에서 내려다본 전경. 파리=조은아 특파원 achim@donga.com 도서관 내부로 들어가니 5개의 돔으로 이어진 약 400m²의 천장에 고풍스러운 벽화가 펼쳐졌다. 19세기 낭만주의 화가 외젠 들라크루아의 작품이었다. 돔 중앙은 천장이 하늘로 열려 있는 듯 푸른색으로 가득 채워졌다. 천장 한쪽 끝에는 무기를 휘두르며 야만적인 모습을 보이는 남성이 그려진 전쟁 장면이 담겨 있었다. 다른 한쪽 끝에는 신들이 하늘