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게티이미지뱅크 게티이미지뱅크 꽃가루 알레르기 환자 10명 중 4명 ‘꽃가루-식품 알레르기증후군’ 100명 중 9명은 쇼크로 생명 위협 자작나무 알레르기→ 사과·복숭아 쑥 알레르기→ 피망·마늘 섭취 때 몸이 가렵고 붓고 발진 가능성 식품 간 ‘항원 교차성’ 여부 파악 이상증상 유발 원인물질 피해야 봄바람을 타고 날아다니는 꽃가루 탓에 재채기와 콧물, 코막힘, 눈·피부 가려움증을 호소하는 사람들이 적지 않다. 그런데 이런 ‘꽃가루 알레르기’가 있는 이들은 생과일이나 생야채 섭취에도 주의를 기울여야 한다. 이른바 ‘꽃가루-식품 알레르기증후군(PFAS)’ 때문이다. 대한천식알레르기학회의 최근 보고서에 따르면 꽃가루 알레르기 환자 10명 중 4명 정도가 PFAS를 겪은 것으로 조사됐다. 더구나 PFAS 경험자 100명 중 9명은 전신 두드러기나 호흡 곤란, 저혈압, 실신 등 ‘아나필락시스(알레르기 쇼크)’로 생명의 위협을 받은 것으로 나타났다. 꽃가루 알레르기 10명 중 4명 ‘PFAS’ PFAS는 꽃가루 알레르기가 있는 사람이 특정 과일이나 채소를 생으로 먹을 때 입술과 입안, 혀, 목 안 등이 가렵거나 붓는 증상이다. 대부분 원인 식품에 노출되고 5분 이내에, 일부는 30분 이상 지나서도 나타난다. 주로 생으로 먹을 때만 증상이 나타난다. 예전엔 증상이 입안에 국한된다고 해서 ‘구강 알레르기 증후군’으로 불렸다. 하지만 식품이 닿는 곳 외에도 발진이나 가려움 등의 전신 반응, 아나필락시스 같은 급성 쇼크가 유발되는 것으로 밝혀져 PFAS로 명칭이 바뀌었다. 요즘 같은 봄철엔 꽃가루 알레르기의 주범은 꽃보다 나무다. 그중에서도 자작나무 꽃가루가 가장 흔한 알레르기 유발 물질이다. 소나무나 개나리, 벚꽃 등의 꽃가루는 의외로 알레르기를 거의 일으키지 않는다. 분당차병원 알레르기내과 김미애 교수는 28일 “자작나무 꽃가루 알레르기 환자 중에 사과나 복숭아를 먹으면 입술이나 입·목 안이 간질간질해지고 기사 내용과 무관한 사진. 이미지투데이 [서울경제] 복어독에 의한 식중독 사례가 지속적으로 발생하고 있어 각별한 주의가 필요하다. 최근 전남 여수 남면 연도리의 한 마을에서 복어를 먹은 60대 3명이 마비 증세를 호소하다 병원으로 이송됐다. 이들은 생물 복어를 시장에서 구매 후 조리해 섭취한 것으로 알려졌다. 신고를 받은 해경은 경비함정을 동원해 이들을 육지로 옮겼고, 소방당국은 이들을 여수에 있는 병원으로 분산 이송했다.26일 식품의약품안전처는 복어는 조리자격이 없는 자가 조리해서는 안 되며, 복어 요리를 먹을 때는 반드시 관련 자격을 취득한 전문가가 조리한 복어인지 확인하고 섭취해 줄 것을 당부했다. 식약처는 "최근 20년간(2005년~2024년) 복어독 식중독 사례는 총 13건으로 환자는 47명이 발생했다"라고 밝혔다. 사진 제공=식약 보양식으로 유명한 복어의 ‘복병’은 독이다. 복어 독은 소량만 섭취해도 신경을 마비시키고 스스로 호흡을 못하게 할 정도로 치명적이다. 복어에 있는 테트로도톡신(tetrodotoxin)이라는 독은 청산가리로 알려진 청산칼륨의 1000배 이상에 달할 정도로 독성이 강하다. 주로 복어의 간과 생식기에 들어 있으며, 120도에서 1시간 이상 가열해도 파괴되지 않는다.복어 독을 섭취한 경우 △입술과 혀끝 마비 △두통 △복통 △지각마비 △언어장애 △호흡곤란 등의 마비 현상이 발생한다. 심한 경우 사망할 수도 있다. 이외에도 손발 저림, 현기증 등 증상이 있으면 즉시 병원에서 치료받아야 한다. 김수호 기자 suho@sedaily.com 게티이미지뱅크