불에 구우면 특유의 향이 입맛을 자극하고, 촉촉하면
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불에 구우면특유의 향이 입맛을 자극하고, 촉촉하면서도 질긴 식감이먹는 재미를 더한다. 간식으로먹어도 좋고,맥주 안주로도 빼놓을 수 없는 ‘마른오징어’ 이야기다. 마른 오징어. 클립아트코리아 제공 대부분의 사람들은 마른오징어를 마요네즈 등의 소스에 찍어 술안주나 간식으로 즐긴다.마른오징어 외에도 마른한치 등을 구워서 먹기도 한다. 마른오징어는 단백질 함량이 높고 지방 함량이 상대적으로 낮다. 마른오징어에 풍부한 단백질은 근육 세포 재생과 회복에 도움을 주고, 운동 후 몸에 쌓인 피로회복에 도움을 준다.마른오징어 100g당 지방 함량은 약 1~2g정도로 매우 낮은 반면, 단백질 함량은 70g 정도다. 특히 포화지방과 탄수화물 함량이 낮아 심장 건강에 이로운 것으로 알려졌다.마른오징어에는 셀레늄이라는 항산화 성분이 포함돼 있어 체내에서 발생하는 유해 산소를 제거하는 데 도움을 준다. 셀레늄은 신체에 필요한 필수 미량 원소 중 하나다. 또 비타민 E, 아연, DHA, EPA가 풍부해 뇌 발달에 이롭다. 특히 타우린이 풍부해 심혈관 건강에 긍정적인 영향을 미친다.마른오징어에 함유된 철분은 혈액 내 산소를 운반하는 헤모글로빈 생성에 관여, 빈혈 예방에 도움을 줄 수 있다.이런 이유로 '마른오징어'는다른 튀김류보다 건강한 간식이라는 대접을 받아왔다.그런데 이런 통념을 뒤집는 주장이 제기됐다. 마른 오징어. 클립아트코리아 제공 식품의약품안전처는 고온 조리를 반복적으로 할 경우, 벤조피렌 등의 발암물질이 생성될 수 있다고 경고하고 있다. 실제로 오징어를 구울 때 표면이 검게 그을리면 벤조피렌 같은 다환방향족탄화수소(PAHs)가 생성될 수 있다는 연구 결과도 있다.벤조피렌은 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구소(IARC)에서 1군 발암물질로 분류된 성분이다. 일반적으로 고기나 생선을 숯불, 직화 등 고온으구독이라고 들어보셨나요? 가전제품을 다달이 월에 일정 금액을 지불하고 빌려 쓰는 개념인데, 목돈이 부족한 신혼부부나 자영업자들로부터 각광 받았습니다. 그런데, 이 가전 구독이 각종 불법 사금융 범죄에 악용되는 사례가 늘고 있습니다. 신용은 부족한데 급전이 필요한 사람들이 이용하는 '내구제 대출'. '작은 돈도 구하지 못하는 불쌍한 나를 구제한다'는 뜻의 불법 대출입니다. 주로 사회초년생이나 신용불량자가 대상인데, 불법 대출업자는 "시키는 대로 하면 필요한 돈을 빌려줄게"라고 꼬셔 가전제품을 구독하게 한 뒤, 제품을 빼돌려 가전제품 판매상들에게 팔아 넘깁니다. 대출업자의 말을 믿고, 자신의 명의로 가전 구독을 한 계약자는 약속한 돈도 못받고, 다달이 내야할 구독료는 빚으로 쌓이고, 심지어 사기 공범으로 형사 처벌을 받을 위기에까지 처하게 됩니다. 이들은 왜 바보같은 꼬임에 넘어갔고, 불법 대출업자 일당은 어떻게 수십억의 부를 축적하게 됐는지, 우리 당국은 왜 걸러내지 못했는지 <현장탐사>에서 단독 취재했습니다. #SBS뉴스 #대출 #내구제 대출 #가전 구독 #급전 김민준 기자 mzmz@sbs.co.kr
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